【マツコの知らない世界】北村百合子、東大院修了者が作り出すドレッシングの世界とドレッシングマイスターのおすすめ！！

災害により被害に遭われた方々が早く安心して、安全な日常生活が戻りますよう心よりお祈りしております。

4月30日(火)8時55分〜
【マツコの知らない世界】

取り寄せ可能の”激旨ご当地ドレッシング29選”が紹介されます 

ドレッシングが好きすぎて、自分でドレッシングを作ってしまうという行動力！！

ドレッシングマイスターの北村百合子さんの魅力と創り出すドレッシングの世界に迫ります！

おすすめご当地ドレッシングも厳選して紹介していきます 

北村百合子 経歴

北村百合子さんは東大院修了！？

プロフィール
名前	北村 百合子
生年月日	1985年12月25日
出身地	東京 現在は福岡在住
出身校	東京農工大学農学部 東京大学大学院理学系研究科
経歴	株式会社ロッテ 株式会社東洋新薬
職業	ちくごちゃんねる代表
会社創業	2020年10月1日

現在はちくごちゃんねる代表

・ドレッシングの製造販売。

・食品製造業者向けの商品開発支援。

の事業を行っている。

以前はロッテのビスケット部門で商品開発、その後東洋新薬へ。

結婚を機に退職し、福岡へ移住。

そんな中、加工食品の講習会でドレッシングの作り方を学んだ事をきっかけに、ドレッシング作りを始める。

高菜漬のドレッシング かけたかな

北村百合子さんが作ったドレッシング
『かけたかな』

原材料の野菜や果物は、すべて筑後地方の旬で最も美味しいものを厳選して使用しています。

野菜や果物、そのものの美味しさを引き出すことを一番大切にしており、誤魔化しが利かないシンプルなレシピで作っています。

【こだわりの手作り】
衛生管理を徹底した手作りで製造。大量生産はせず、ひとつひとつ愛情を込めて丁寧に作っています。

【品質が確かな材料】
ドレッシングに欠かせない油、酢、砂糖、塩は、自然の状態に近く、過度に精製されていないものを使用しています。シンプルなドレッシングだからこそ、素材の味が引き立ちます。

引用-ちくごちゃんねるSHOP

北村百合子 おすすめドレッシング

こちらは【マツコの知らない世界】で紹介されたドレッシングではなくインスタグラムに紹介しているドレッシングの一部です 

きっと『マツコの知らない世界』でも紹介されるかもしれませんね 

ごま油と塩にんにくの芳醇ドレッシング

ごま油とにんにくの香りが最高！
ドレッシングの域を超えた万能塩だれとして料理に大活躍。

お酢屋のドレッシング 旨辛クリーミー
(岡山)

唐揚げにかけたくなる！？
岡山の老舗オスやが作るやみつき旨辛ドレッシング。

こちらはおそらく『マツコの知らない世界』で紹介されるのではないかと思います 

宣伝で同じブランドの『コーン&カレー』が映っていました 

ちなみに公式オンラインショップでは『コーン&カレー』は在庫切れです！
(4月30日現在)

広島レモンドレッシング(広島)

塩焼きそばにおすすめ 

広島県産のレモン果汁をふんだんに使用したドレッシングです。

レモンのすっきりとした味わいと黒コショウのパンチがきいたノンオイルドレッシングです。
ノンオイルなので、野菜サラダの他、揚げ物や野菜炒めなどにも良く合います。

引用-カスターニャ

まとめ

ドレッシングマイスター北村百合子さんのドレッシングに対する想い、今夜の『マツコの知らない世界』も楽しみですね！

ご当地ドレッシング29選を紹介！

POI